الأومليت على الطريقة الإيطالية

جددي من طريقة تقديمك للفطار وقومي بتحضير البيض الأومليت على الطريقة الإيطالية

المقادير :
ثلاث بيضات
ملعقة بصل مبشور
ملعقة فلفل أخضر مقطع
ملعقة طماطم مقطعة
1/2 ملعقة بهارات إيطالية
ملعقة جبن البارميزان مبشور.

طريقة التحضير:

فى مقلاة تيفال ، انثري القليل من الزيت ثم ضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة وضعي بها البصل والفلفل وقلبي لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم.
قلبي لدقيقة ثم اسكبي البيض بعد خفقه وأضيفي البهارات.
اخفضي درجة الحرارة وباستخدام الشوكة، ارفعي الأطراف التى نضجت من البيض لينساب أسفلها السائل النيئ. وانتظري دقيقتين حتى ينضج تماما.
ضعي البيض في الطبق ثم انثري عليه القليل من الجبن.