طبق اليوم..شوربة فواكه البحر

 

 

ينصح الأطباء بتناول المأكولات البحرية مرتين في الأسبوع علي الأقل فهي مفيدة جدا وغنية بالبروتينات.

وتقدم لكي سيدتي بوابة أخبار اليوم في طبق اليوم .. “شوربة فواكه البحر”، وتحتوي على العديد من أنواع الأسماك والمأكولات البحرية.

المقادير:-

1/2 كيلو جمبري.

عدد 4 كابوريا متوسطة الحجم.

كيلو سمك فيليه.

عدد 2 سبيط مقطعة شرائح طويلة.

3 ملاعق دقيق.

ملح، فلح أسود.

ليمون.

حبهان.

كرفس.

بصل أخضر.

ملعقة سمن.

3 كوب ماء.

طريقة التحضير:-

– تتبل الكابوريا والسمك والسبيط بالملح والفلفل والليمون.

– يحمر السمن في وعاء ضيق ويضاف الدقيق ويحمر ويضاف الماء تدريجياً حتى نصل إلى قوام متوسط.

– تضاف المأكولات البحرية ماعدا “السمك” مع البصل الأخضر والكرفس والحبهان إلى الشوربة وتترك لتغلي لمدة 10 دقائق.

– يضاف السمك ي الأخر ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق.

وبالهنا وشفا…
اخبار اليوم