صور | أطباق «العقارب والديدان» تقدم رسمياً في مطاعم باريس

من الجراد إلى الديدان مروراً بالخنافس والعقارب، أطباق يقدمها مطعم في حي مونمارتر الباريسي منذ أسبوع، وتلقى نجاحاً كبيراً. وقال كبير الطهاة في مطعم “فيستان نو” إيلي دافيرون إن “عدد الزبائن تضاعف منذ أسبوع … حتى إن مخزون العقارب نفد”. ويلقى طبق العقارب الكبيرة إقبالاً كثيفاً، وهو يقدم مع ثوم أسود من كوريا وتوابل.ويطلب إيلي دافيرون البالغ من العمر 26 عاماً، والحائز شهادتين في فن الطهي وفي العلوم السياسية الحشرات على الإنترنت من تايلند. وكانت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) أصدرت تقريراً في مايو الماضي، شجعت فيه على استهلاك الحشرات. وأتت ردود فعل الزبائن متباينة حتى الآن، “فمنهم من كان متحمس جداً وبعضهم خاب ظنه والبعض الآخر بات يزورنا بانتظام”، على حد قول الطاهي.

مدونه دبي