الحواوشى.. على طريقة الشيف

يقدم الشيف محيي شوقي طريقة الحواوشى، حيث يتميز بالسهولة ويعد من الوجبات المفضلة لدى الجميع.

المقادير:

كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بصل مبشور
لية ضانى “حسب الرغبة”
ملح وفلفل “حسب الرغبة”

الطريقة:

تضرب اللية فى الخلاط، حتى تصبح قطعا صغيرة لا تظهر، ثم بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة والبصل المبشور واللية والملح والفلفل معا.

ثم تقومى بحشو العيش بالخلطة السابقة، ولفيها في ورق فويل.

وتوضع في الفرن من أسفل في درجة حرارة متوسطة، ويفضل تسخين الفرن جيدا قبل وضع الرغيف.

صدى البلد