أسياخ اللحم المشوي

قدم الشيف محي شوقي طريقة عمل اللحم الضاني المشوي .

المكونات:
كيلو لحم ضاني مقطع ، اسياخ للشوي ، 3 ملاعق مايونيز ، 3 ملاعق مستردة ، معلقتين معجون طماطم ،ملح وفلفل و بهارات لحم و زعتر، ماء بصل ، ونصف فنجان خل وليمون ، بصل مقطع مكعبات .

التحضير:
تخلطل اللحم بجميع التوابع السابقة معا ثم تتركم لمدة ثلاثة ساعات في الثلاجة حتى تتشبع بها ثم تغرز اللحم في الاسياخ وتلو كل قطعة مكعب بصل وتوضع على الشواية ويجب ان تقلب من ان الي اخر وتقدم ساخنة .

صدى البلد