“حلي معانا”.. فشار بالكراميل

المكونات :

كوب ذرة فشار

كوب سكر

قليل من زيت نباتي

معلقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة كربونات الصودا

الطريقة:

1- تضاف ذرة الفشار بالقدر مع الزيت النباتي، ثم يغطي القدر ويترك حتي يتوقف صوت الفرقعة ثم يرفع من على النار.

2- يوضع السكر فى قدر يسع حجم الفشار بعد الطهي.

3- يحرك السكر حتي يتحول لونه للبني ثم يضاف الزبدة مع التحريك بملعقة خشبية حتى لايفسد.

4- تضاف ملعقة الفانيليا ثم ملعقة كربونات الصودا.

5- عندما تتكون فقاعات، يضاف الفشار على خليط الكراميل مع التحريك بسرعة حتى تغطى كل حبات الفشار.

6- يرفع من علي النار سريعا حتى لا يحترق.

7. ينقل في الحال في طبق التقديم ويترك حتي يبرد ويقدم.

الوطن