“سمبوسة بالجبن و البسطرمة”
يعتبر السمبوسة من المقبلات علي السفرة وخصوا في رمضان، و تختلف أنواعه حسب الحشو.
و نقدم اليوم أحد الحشوات الشهية للسمبوسة وهي الجبن والبسطرمة والزيتون.
المقادير :
_ بسطرمة مقطعة .
_ جبن كيري، أو جبن أكواب.
_ زيتون مقطع شرائح أسود أو أخضر “حسب التفضيل”.
_ سمبوسة.
_ فلفل أخضر حار، أو بارد “حسب الرغبة”.
الطريقة :
_ يتم وضع الحشوة في طرف السمبوسة.
_ تلف مع الضغط جيدا حتى لا يوجد فراغات.
_ تلصق الأطراف بالماء.
_ يتم تحمير السمبوسة في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا.
_ توضع على أوراق مناديل حتى تتشرب الزيت.
و بالهنا و الشفا…
اخبار اليوم
