“كيك الزبادي”

يشتهي أفراد الأسرة تناول الأطعمة خفيفة مع الشاي أو القهوة أثناء الإفطار، وقد تحتار الأم لأنها تود أن تعد لهم أشياء مفيدة تمدهم بالطاقة.

و تقدم بوابة أخبار اليوم أحد الأطباق الخفيفة الشهية و اللذيذة، والتي يسهل إعدادها وفي الوقت نفسه محببة لكل أفراد الأسرة، و طبق اليوم هو “كيك الزبادي”، وطريقة الإعداد هي :

أولا : مقادير الكيك :
_ كوب دقيق.
_ ¾ كوب سكر.
_ كوب زبادي.
_ ½ كوب زبد أو سمن.
_ 2 بيضة.
_ ملعقة كبيرة بكينج بودر.
_ ملعقة فانيليا أو كيس فانيليا.

ثانيا: مقادير الشربات :
_ 3 كوب سكر.
_ كوب ونصف ماء.
_ ½ ليمونة بعد الغليان.

ثالثا: طريقة التحضير :
_ يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 قبل البدء في تجهيز الكيك.

_ يفضل استخدام العجان أو المضرب الكهربائي أو الخلاط في تجهيز الكيك.

_ يوضع البيض و الفانيليا ويضرب جيدا في العجان ثم يوضع السكر ويستمر في الضرب حتى يتجانس.

_ يوضع الزبادي و الزبد على الخليط السابق ويستمر في الضرب في العجان .

_ يوضع البكينج بودر على الدقيق وينخل ثم يوضع على الخليط في العجان أو إذا كان بالمضرب يقلب تدريجيا.

_ يدهن قالب كيك متوسط بالسمنة و يرش بالدقيق ثم يوضع الخليط به.

_ تختبر بشوكة في جانب الصينية إذا خرجت نظيفة بدون عجين تكون نضجت وتخرج وتسقى بالشربات البارد وتقدم.

وبهذا يكون اكتمل طبق اليوم…وبالهنا والشفا

اخبار اليوم