“كفنة أرز بالزيتون”
يحب عدد كبير كفتة الأرز، يشتهيها البعض بالصلصة و البعض الآخر محمرة فقط بدون وضعها في الصلصة.
و نقدم اليوم أحد أنواع كفتة الأرز و المحشوة بالزيتون و الجبن الشيدر، و التي تعد من الطرق المختلفة و المميزة.
المقادير:
_ كوب بشاميل.
_ كوب جبن شيدر.
_ ملعقة صغيرة كركم.
_ نصف كيلو أرز مستوي.
_ زيتون أسود.
_ موتزاريلا.
_ بقدونس.
_ كوب بقسماط.
_ كوب دقيق.
_ 2 بيض مع نصف كوب لبن.
طريقة التحضير :
_ يتم و ضع كوب البشاميل مع الجبن، الكركم، الأرز، الموزتزاريلا، و البقدونس في الكبة حتي تصبح عجين.
_ يتم حشو الكفتة بالمكونات، ويتم تكويرها.
_ توضع الكفتة في الدقيق، ثم البيض و اللبن.
_ نوضع الكفتة في البقسماط، ثم يتم تحميرها حتي تأخذ اللون الذهبي.
تقدم مع الأرز و السلطة الخضراء.
و بالهنا و الشفا…
اخبار اليوم
