“شوربة الدجاج بالجزر و الكرافس”

يعرف الكرفس بأنه من الخضروات عالية القيمة، كما له تأثيره الفعال في حرق الدهون.

ونقدم اليوم  طريقة إعداد أحد أطباق الشوربة بالجزر و الكرفس بخطوات سهلة، يمكن تحضيرها في وقت قصير.

المقادير :
– كوب مرقة دجاج.
– 1/4 كوب ماء.
– دجاجة مشوية.
– 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– 2 ثمرة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
– 2 ثمرة جزر مقشرة ومقطعة حلقات.
– 2 سيقان كرفس مقطع.
– ملعقة صغيرة زعتر جاف.

التحضير :
– يوضع مرق الدجاج والماء ونضعهم في وعاء علي نار متوسطة.
– نقوم بنزع جلد وعظم الدجاج، ثم نضع لحم الدجاج جانبا ونضيف الجلد والعظم إلي وعاء المرق.
– نخفض الحرارة ونغطي الوعاء إلي المنتصف ونتركه من 20 – 30 دقيقة.
– نصفي المرق من الجلد والعظم في وعاء كبير ثم نعيد الوعاء علي نار متوسطة.
– نضع زيت الزيتون ثم البصل ونقوم بتشويحه قليلا، و نضيف الجزر والكرفس ونتركهم حتي ينضجوا من 8 إلي 10 دقائق تقريبا.
– نضيف الدجاج المقطع والمرق و الزعتر إلي البصل والجزر والكرفس ونهدئ النار ثم نرفعها عن النار.

اخبار اليوم