“الكوسة المطبوخة بالنعناع”

تعد الكوسة من الخضروات عالية القيمة، حيث تحتوي علي فيتامين سي، و فيتامين أ، كما تقي من تسمم الأمعاء، بالإضافة إلي كونها من الأطعمة الخفيفة .

و تختلف طرق إعداد الكوسة و ذلك حسب التفضيل، و نقدم اليوم أحد أطباق الكوسة المطبوخة بالنعناع، بخطوات سهلة وبسيطة.

المقادير :
– 1/2 كيلو كوسة “مقطعة شرائح”
– ملح وفلفل.
– نعناع ناشف.
– بصل “الكمية حسب الرغبة”.
– فصين ثوم مفري.
– 1/2 كيلو طماطم “عصير”.
– قليل من زيت الزيتون، أو قطعة زبد صغيرة.

طريقة التحضير :
– يسخن الزيت ويوضع به البصل، و تقلب حتي تذبل.
– يضاف إلي البصلة الملح و الفلفل الأسود و شرائح الكوسة و يتم تقليبهم تقليبة، ثم يوضع عصير الطماطم و الثوم.
– تترك المكونات علي النار حتى تمام النضج، ثم تغلق النار ويفرك النعناع على الوجه.

تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية..
و بالهنا و الشفا..

اخبار اليوم