“دجاج بالبطاطس علي الطريقة الإيطالية”

تعد البطاطس من أشهر الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية والسكريات، من أغنى الخضروات في عنصر البوتاسيـوم .

و تختلف طرق طهي البطاطس، و نقدم اليوم أحد هذه الطرق وهي بطاطس بالدجاج على الطريقة الإيطالية.

المقادير:

– كيلو ونصف دجاج..”أوراك”.
– ملعقة زيت الزيتون .
– حزمة بصل أخضر .
– نصف كيلو بطاطس .
– ثوم مفروم .
– كوب زيتون أخضر .
– 1/2 كوب عصير ليمون .
– ملح، و فلفل أسود .

طريقة التحضير :
_ يتبل الدجاج مع الملح و الفلفل الأسود .
_ يوضع الزيت في مقلاة كبيرة، و يحمر الدجاج حتى يأخذ اللون البني.
_ يوضع البصل المفروم، الثوم المفروم، البطاطس بعد تقطيعها شرائح في صينية فرن.
_ يوضع عليهم الدجاج، عصير الليمون، و معهم الزيتون.
_ تغطى الصينية بورق فويل، و توضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي ساعة ونصف.

تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية و السلطة..
و بالهنا و الشفا..

اخبار اليوم