طريقة عمل “الدوناتس”

 

 

نقدم لك عزيزتي في طبق اليوم طريقة عمل الدوناتس وهي وصفة سريعة وسهلة لتناولها على الإفطار أو العشاء مع أسرتك

المقادير:

2.5 كوب دقيق

3 ملاعق كبيرة سكر

بيضة و فانيليا

ملعقة كبيرة خميرة و ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب سمن

كوب إلا ربع لبن دافئ

الطريقة:

نبدأ أولا بتسيح الشيكولاتة وينصح لو قطعة كبيرة قطعيها مكعبات وثانيا تسيح علي حمام بخار الماء

طريقة التحضيــــــر الدونتس:

اضربى البيض و السكر كويس و السمنة و الفانيليا بالمضرب الكهربائي

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر و الخميرة بالتناوب مع اللبن ستلاقي العجينة أتشكلت

ادهني وعاء بالزيت واتركيها تخمر ساعتين

افردي العجينة فى الصينية بدون عجن وبواسطة القطاعات اختاري قطاعة أو مج مثلا لقطع دوائر من العجينة

خذى الدوائر وبواسطة قطاعة أيضا ولكن قطر دائرتها اصغر ثم قومي بعمل فتحة في الدائرة الأصلية لتصبح بشكل الدوناتس

غطيهم بورق نايلون أو ورق ذبدة لمدة ساعة لتتخمر مرة أخرى وورق الذبدة حتى لا تلتصق وتحافظ على شكلها عندما تبدئي في انتزاعها من الورق

بعد تسخين الزيت ابدئي فى قليتهم وتقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبى وبعد القلية صفيهم على مناديل

واتركيه ليبرد ثم زيينه بالشوكولاته او السكر البودرة وبالهنا والشفا

أخبار اليوم