طريقة عمل سلطة “البروكلي‏”

المقادير
ملعقة نشا الذرة ،فص ثوم مفروم،
بصل مقطع قطع صغيرة
ملعقة زبدة لورباك
ثمرة فلفل اصفر
ثمرة فلفل احمر
بروكلي ,3 كوب
كوب عصير البرتقال
2 ملعقة صغيرة مستردة

طريقة التحضير
*احضري إناء متوسط الحجم وضعيه على النار، ثم ضعي فيه زهور البروكولي والفلفل الاحمر والاصفر.

* ضعي الآن كمية قليلة من الماء واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار، وغطيه لكي يظل دافئاً.

* جهزي مقلاة وضعيها على النار، وضعي فيها الزبدة حتى تذوب ثم ضعي فيها البصل والثوم وقلّبي جيدا.

* اضيفي الآن نشا الذرة وعصير البرتقال والمستردة وقلبي جيداً.

*قلّبي المحتويات جيداً حتى يصبح قوام الصوص سميكاً ثم ارفعيه من على النار.

* ضعي البروكولي والفلفل في طبق التقديم والصوص.

*يقدم بارداً أو حسب الرغبة.

صدى البلد