سندويش الدجاج المكسيكى
طريقة عمل الفطائر المكسيكية
بصل
2 فص ثوم
طماطم
مشروم
دجاج مقطع شرائح
فلفل , كمون , ملح
زيت زيتون
جبنه شيدر مبشوره
الطريقة:
– قطعي البصل والطماطم و المشروم مكعبات صغيرة.
– اقلي البصل و الثوم بالزيت إلى أن يذبل البصل , اضيفي الطماطم و المشروم وقلبي لمدة دقيقتين .
– قلي الدجاج بالزيت وتبليه بالبهارات، قلبيه إلى أن يستوي وينشف ماءه.
– ابعدي قدر الدجاج عن النار ثم اضيفي له خلطه الخضار , ورشي الجبنة.
– احشي الفطائر بخلطة الدجاج ثم ضعيها في صينية مدهونة و رشي المزيد من الجبنة على الوجه , دعيها في الفرن قليلاً و قدميها ساخنة.
الاسم الأصلي لهذا السندويش هو (تشكن إن شلادة).
صدى البلد
