طريقة عمل “الكيزر” بالمنزل

نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وسريعة لعمل الخبز الكيزر بمطبخك ، وسر الحفاظ على طراوته

المكونات:-

3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2  ملعقة صغيره سكر
– رشة ملح
– كوب ونصف ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير:-

– ضعي كل المكونات الجافة ” الدقيق، الخميرة، الملح والسكر”  في إناء فارغ.

– قومي بإضافة الزيت، وافركي المكونات جيداً حتى يختلط الزيت بالمكونات.

– ضعي الماء شيئا فشيئا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة، اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.

– قطعي العجينة على شكل كرات ورتبيها داخل صينية او صاج الفرن واتركي مسافة بين الكرات ، اتركيها مرة أخرى لتختمر.

– ادخليها فرن درجة حرارته 180 درجه حتى يحمر وجه الخبز ، وفور خروجه إما أن تغطيه بفوطة مبللة بالماء أو تقومي برش قطرات من الماء البارد على الأرغفة بواسطة ” بخاخة” لتحافظي على الخبز طري.

اليوم السابع