طريقة وجبة السلمون السريعة بالفرن

كتبت أمنية فايد
تقدم الشيف إلهام النعمانى طريقة عمل سمك السلمون فى الفرن كوجبة سريعة بعد يوم ترفيهى طويل.

المكونات:
4 شرائح سمك السلمون، خل.
1/4 كوب من زيت الزيتون، 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة كبيرة مفروم روزمارى طازج.
8 شرائح ليمون (حوالى 2 ليمونة) ، عصير ليمونة واحدة.
4 ملاعق صغيرة نبات الكبر،4 قطع من ورق القصدير.

الطريقة:

ندهن شرائح سمك السلمون بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة، ثم نوزع عليه الملح والفلفل والروز مارى، ونحضر ورق القصدير بعد تقطيعه وفقاً لعدد شرائح السمك، ونضع على كل ورقة شريحة سلمون.

وتوضع فوق كل قطعة سمك 2 شريحة من الليمون و1ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقتين طعام من الخل و1ملعقة صغيرة من نبات الكبر، ثم تلف بورق القصدير بإحكام وتوضع على صينية ونتركها فى الفرن على حرارة متوسطة أو يمكن وضع لفائف القصدير على شبكة شواية مباشرة لمدة 10دقائق فى حالة سمك السمكة 2.5سم ثم تُرفع وتقدم ساخنة.

 

اليوم السابع