اتغدي معانا.. لحم بالطريقة المكسيكية

 

 

تمد تلك الوصفة الجسم بالبروتين الحيواني الكامل، وذلك لأن اللحم المشوي يحتفظ بالطبقة الخارجية للحم التي تمنع تسرب مكونات اللحم الغذائية.

المكونات:

كيلو لحم مخلى من العظم

حبه بصل صغيرة مفرومة

حبه جزر

ملعقة كبيرة جوز هند

2 ملعقة كبيرة صلصة

½ كوب خل بلسمي

4 حبات تمر

6 فص ثوم

ملح، فلفل أسود، روزماري، فلفل بابريكا (حسب الرغبة)

الطريقة:

1- تمزج التوابل جيدا مع جوز الهند والبصل المفروم.

2- يتبل اللحم بالمزيج السابق، ويترك لمدة ساعة بالثلاجة.

3- تدهن اللحم بالصلصة، ويوزع الجزر في قالب الفرن.

4- تضاف اللحم فوق الجزر، وتدخل في الفرن لمدة ساعة، وتقدم بعد النضج.

 

الوطن