هكذا تتحول المياه إلى ”فقاعات”

تمكنت فتاة تدعى يوكا يونيدا من تحويل مياه صالحة للشرب إلى “فقاعات ماء” وذلك من خلال عملية اختبار تجريبية تسمى “spherification” قامت بها عبر موقع “يوتيوب”.ويظهر في الفيديو أن يونيدا مزجت مياه الشرب بمركب كيميائي “ألجينات صوديوم”، وهو ملح الصوديوم لحمض الألجينيك، ثم مادة “لاكتات الكالسيوم”، وهو ملح الكالسيوم لحمض اللبن يمكن أن يتواجد في الجبن ومسحوق الخبز، لتتحول المياه إلى “فقاعات ماء” يمكن أن تُأكل كقطعة من الثلج، دون الحاجة إلى كوب الماء.

[media width=”400″ height=”305″ link=”http://www.youtube.com/watch?v=YLjzsfgk198&feature=g-all-xit”]

دبى