الدجاج بالزيتون

قدمى لأفراد أسرتك الدجاج بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور.

المقادير:

دجاجة
– بصلة مفرومة
– حبة فلفل رومي مقطعة قطع صغيرة
– 10 حبات زيتون أخضر شرائح 
-ملعقة ملح – فلفل وبهارات
-2 ملعقة سمن
-كوب عصير طماطم
كوب مرق

الطريقة:

قطعى الدجاجة وقلبيها فى السمن على النار فى طاسة، ويتم تقليب البصل فى السمن ليتم تحميره نصف تحمير، وتتم إضافة قطع الفلفل الرومى، وقلبى إلى أن يذبل الفلفل، وأضيفي كوبا من الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات ويتم التقليب جيدا ويترك على النار إلى الغليان.

وعليكِ بإضافة شرائح الزيتون ثم تتم إضافة الخليط بأكمله إلى الدجاج، ويوضع الخليط فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج وتقدم.

صدى البلد