“الصحة” تحذر المواطنين: الفسيخ خطر

 

حذرت وزارة الصحة المواطنين بتجنب تناول الفسيخ نظرًا لما يمثله من خطر داهم على الصحة التي تصل إلى الشلل التام أو الوفاة.

وأوضحت الوزارة في بيان لها اليوم، أن طريقة تحضير الفسيخ غالبًا ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية لقلة وجود الملح بالفسيخ، وكذلك قد يستخدم البعض الأسماك الطافية على سطح الماء، والتي قد ماتت وتعرضت لأشعة الشمس، وبدأت تنتفخ وتتحلل وأصبح لها رائحة كريهة ثم بعد ذلك يضيفون عليها قليلًا من الملح، وتباع على أنها فسيخ بعد 3 أو 4 أيام.

وأضافت، أن السموم المتواجدة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة 10 دقائق مثل القلي في الزيت.

وأشارت الصحة إلى أن الأعراض الأولى للتسمم تظهر بعد 12 إلى 36 ساعة من تناول الفسيخ الملوث، وتتمثل في زغللة بالعين وازدواجية في الرؤية وجفاف بالحلق، وصعوبة في البلع وضعف بالعضلات تبدأ بالأكتاف والأطراف العليا، وتنتقل إلى باقي الجسم، وضيق في التنفس، وفشل في وظائف التنفس التي من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة.

وشدد بيان الصحة على سرعة التوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز علاج سموم في حالة ظهور أي من الأعراض المرضية تلك خلال 24 ساعة من تناول الفسيخ لإنقاذ حياة المصاب وإعطائه المصل المضاد للسم، وهو الترياق الوحيد له والمصرح به عن طريق الحقن الوريدي ليتعادل مع جزيئات السم التي يؤثر على الجهاز العصبي للإنسان.

 

 

الوطن