أسهل 5 وصفات لعمل الكنافة بالمنزل

تعد الكنافة من أشهر المأكولات الرمضانية لذلك نقدم لكم اليوم مجموعة من الوصفات اللذيذة لعمل الكنافة فى المنزل بمنتهى السهولة.

الوصفة الأولى: كنافة راقات مع الموز للشيف أسامة السيد.

المقادير:
كنافة 0,75 كيلو
سمن بلدى أو زبدة مسلية 0,75 كوب
حلقات موز من 4 حبات
مكسرات 0,50 كوب

الطريقة:
– تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة جدا، وتفرك بالسمن جيدا ويوضع نصف مقدار – الكنافة فى صينية تيفال ويكبس جيدا.

– ترص حلقات الموز على الكنافة، وترش المكسرات، ثم يوضع الجزء الثانى من الكنافة ويكبس جيدا.

– توضع الكنافة داخل الفرن وتترك حتى يحمر وجهها.

– تخرج من الفرن وتسقى بالشربات ثم تزين بالمكسرات.

الوصفة الثانية: كنافة بالبلح مع الشيف “نجلاء الشرشابى”.

المقادير:
نصف كيلو كنافة
نصف كوب سكر بودرة
كوب سمن او زبدة
ربع كيلو عجوة
نصف كوب كريمة لبانى
ماء
شربات
الطريقة:
– قومى بتقليب الكنافة فى السمن فوق النار ثم أضيفى السكر مع القليل من الماء.
– اخلطى العجوة مع 2 ملعقة كبيرة من السمن على النار ثم أضيفى القليل من الماء والكريمة.
– اخلطى خليط الكنافة مع خليط العجوة وأضيفى حسب الرغبة مقدار من الشربات.
– شكلى الكنافة بعد أن تهدأ لكرات وقدميها فى الورق الملون.
الوصفة الثالثة: كنافة عش العصفورة للشيف شربينى على سى بى سى سفرة
المقادير:
كنافة
سمن
سكر بودرة
مكسرات
زبيب
شربات
الطريقة:
– استخدمى الكنافة الشرائح الطويلة لفيها على شكل عش
– رشى عليها السمن السائح ثم ضعى فى وسطها مكسرات مجروشة
– رصيها فى صينية مدهونة بالسمن وادخليها فرن متوسط الحرارة حتى تاخذ لون ذهبى
– بمجرد خروجها من الفرن صبى عليها الشربات ثم قدميها
الوصفة الرابعة: طريقه عمل كنافه جيلى الفراوله من للشيف حسن على

المقادير:
2\1 ك كنافه
50 جم سكر بودره
150 جم سمن سائح
2 باكو جيلى فراوله
2\1 لتر ماء مغلى
2\1 لتر ماء مثلج
250 جم فراوله قطع
2\1 ك كريم شانيته
فراوله مروحه للديكور

الطريقة:

– تقطع الكنافه وترش بالسكر وتدعك بالزبده وتدهن الصينيه بالزبدة وتضع رق كنافه
– للعمل الجيلى نغلى لتر ماء ونضع فيها الجيلى حتى الغليان ونطلعه نضع فى الماءالمثلج ليبرد
– نضع رق كنافه ورق جيلى ورق كنافه حتى نفاذ الكميه وتدخل الفرن على 120 درجه وتقعد 25 دقيقه
– تخرج وتزين بالفراوله القطع وتزين بالكريم شانيته.
الوصفة الخامسة: كنافة بكريم شانتيه للشيف شربينى
المقادير:
كنافة
سمن
سكر
كريم شانتيه
مكسرات
زبيب
شربات
الطريقة :
– افرمى الكنافة فى الكبة واضيفى 100 جرام سكر بودرة و1 جرام سمن سايح وافركيها جيدا حتى تمتزج الكنافة بالسكر والسمن .
– ضعيها فى صينية مدهونة بالزيت واضغطى عليها جيدا
– كسرى المكسرات باستخدام كبة كهربائية وضعى المكسرات فى الصينية ثم ضعى كنافة مرة أخرى مع ضغطها جيدا
– رشى عليها سمن سايح وادخليها فرن ساخن
– لعمل الكريم شانتيه استخدمى مضرب كهربائى لخلط البودرة مع الماء المثلج حتى تصبح لديكى كريمة هشة اسقى الكنافة بالشربات بمجرد خروجها
– ثم اتركيها لتبرد وزينيها بالكريم شانتيه وقدميها.