التموين: إضافة فيتامينات على دقيق الخبز البلدي

بحث الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، مع مسئولي برنامج الغذاء العالمي بمصر، مانجستاب هايلي مدير البرنامج الإقليمي بمصر، ويوكينا كويكى مسئول إدارة سلسة الإمداد والتوريد، وأماني جمال الدين مدير برامج، والدكتور خالد شاتيلا مسئول برامج، ما تم تنفيذه من برامج مشتركة بين الجانبين، وتم خلال الاجتماع مناقشة رفع كفاءة سلسة إمداد القمح في كافة مراحل التداول بما ينعكس بشكل إيجابي وفعال على جودة المنتج النهائي، وهو الخبز. وذكرت وزارة التموين، في بيان لها، اليوم الثلاثاء، أنه تم مناقشة استمرار إضافة العناصر والفيتامينات الغذائية كالحديد على الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز البلدي، فضلا عن إعداد نظام معلومات وخرائط جغرافية باستخدام تقنية الـGIS لكل مراحل تداول وسلسة إمداد القمح والدقيق منذ وصوله بالموانئ أو توريده محليا وتخزينه بالصوامع والشون وطحنه بالمطاحن حتى توزيعه كدقيق على المخابز. اقرأ أيضا| التموين: شحنة القمح الروسي «الفاسدة» تتبع إحدى شركات القطاع الخاص وأوضحت الوزارة أنه تم بحث دعم صغار مزارعي القمح بمصر وربطهم مع مواقع وأماكن التخزين بالصوامع والشون بما يقلل من حجم الهادر أو الفاقد في سلسة الإمداد، وذلك بهدف تحسين الإنتاجية، مشيرة إلى أنه تم التطرق لمتابعة الخطة التنفيذية لسير المرحلة الأولى من برنامج الألف يوم الأولى، والذي تنفذه مصر في 5 آلاف و360 قرية، وتستهدف المرحلة الأولى منه 40 ألف سيدة من سيدات الصعيد، وهو برنامج تغذية ورعاية للسيدات الحوامل والأطفال حتى سن عامين، منوها بأنه يتم تنفيذ البرنامج بالتعاون بين وزارات الصحة والتضامن الاجتماعي والتموين وبرنامج الغذاء العالمي. وأوضح أنه تم الاتفاق على تشكيل فريق عمل من الجانبين يقوم بالمتابعة التنفيذية لهذه المشروعات، وتلك البرامج سواء القائمة بالفعل او المقترحة وتخضع للدراسة في الوقت الراهن، وسيتم الإعلان عنها لاحقا.

التحرير