أسهل طريقة لعمل البريوش بالسكر

اليوم نقدم طريقة عمله في البيت بسهولة.

المكونات:

3 أكواب من الدقيق.

ملعقة كبيرة من الخميرة.

1/3 كوب من السكرالبودرة.

بيضة مخفوقة.

1/2 كوب من الحليب الفاتر.

1/4 ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

– نضع الدقيق، والملح، والسكر، وزيت الزيتون في وعاء.

– نضيف الخميرة، والبيضة المخفوقة، الماء الساخن.

– نخلط المكوّنات لمدة عشر دقائق، حتى نحصل على عجينة.

نغطي الوعاء، ثم نتركه جانباً لمدة ساعة.

– نقسم العجينة إلى ثماني قطع متساوية في الحجم.

– نضع قطعة من العجين على سطح الطاولة المدهونة بالزيت، ونمدها باستخدام الشوبك.

– ندهن وجه العجينة بالزبدة، ثم نلفها على شكل رول.

– نضع رول العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.

– نكرر الخطوات ليتم الانتهاء من كل قطع العجين.

– نغطي العجينة من جديد، ثم نتركها في الفرن حتى تخمر.

– ندهن وجه العجينة بالزبدة.

– نُسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.

– نضع الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة.

– نخرج البريوش من الفرن، ثم ننثر وجهها بالسكر.