البقدونس أهم عناصر الصيدلية المنزلية الطبيعية
أكدت دراسة للدكتور عبد الباسط على أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث على أهمية البقدونس كأحد عناصر الصيدلية المنزلية الطبيعية التي تقدم أفضل وأهم البدائل الطبيعية لبعض الأدوية الكيماوية.
وأوضح بأن البقدونس له عدد منم الفوائد الصحية إذ يعد فاتح للشهية ومسهل للهضم ومقوي للنظر وليس هذا فحسب لكنه أيضا ضروري لتجديد وتقوية الشعيرات الدموية وهام لعلاج اضطرابات الطمث عند النساء ومنشط للجهاز العصبي و التناسلي ومفيد لفقر الدم.
ويحتوي البقدونس على فيتامين أ، ب ، ب2 ، ب3 ، ب6 وفيتامين سي والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت واليود والنحاس والزنك.
ويشير إلى أن البقدونس يساعد الجسم على امتصاص مادة الحديد الموجودة بالأغذية الأخرى بعكس الشاي الذي يمنع الجسم من امتصاص الحديد إذا شرب بعد الطعام.
وليس هذا فحسب لكن عصير البقدونس أيضا يعمل على تسكين الآلام، ويستخدم في حالة التهابات الكبد البسيطة والكلى وتقطير البول.
البقدونس نبات هام على السفرة إذ يدخل في تجميل الأطباق وهو عنصر هام في أنواع السلطة، ولكن مع هذا قد يغفل الناس قيمته الصحية والطبية فهو من أهم عناصر الصيدلية المنزلية وله استخدامات عديدة فيمكن استخدام ماء البقدونس بعد غليه وتبريده كغرغرة للفم للقضاء على بعض التقرحات التي تصيبه كما انه عامل مساعد في تقوية اللثة وهام في تضييع الروائح الكريهة في الفم و ترك رائحة مثيرة وجذابة له.
صدى البلد
