ينصح باحثون من جامعة “فاجنينجن” الهولندية من يريد الحفاظ على الأنظمة الغذائية ولا يستطيع التخلي عن تناول الطعام أمام التلفزيون، بأن يجبر نفسه على تناول الطعام بقضمات صغيرة ، بناء على تجربة أجريت على 53 شخصاً.
فقد توصل الباحثون من خلال دراستهم إلى أنه من الممكن خفض حوالي 30% من كمية الطعام التي يتناولها الفرد إذا تناول الطعام على قضمات صغيرة، حتى لو كان يشاهد التلفزيون.
وأجرى الباحثون تجربتهم انطلاقاً من دراسات سابقة أظهرت أن الإنسان يتناول في المعتاد كميات طعام أكبر من المعتاد عندما يكون انتباهه منصرفاً إلى شيء آخر، مثل مشاهدة التلفزيون، لكن التجربة الجديدة للباحثين الهولنديين أثبتت نتيجة عكسية شريطة أن تكون لقيمات الطعام التي يتناولها الفرد خلال مشاهدة التلفزيون صغيرة.
وقام الباحثون بتقسيم المجموعة الخاضعة للتجربة إلى ثلاث، وقدموا لأفراد كل مجموعة حساء طعام خلال مشاهدة التلفزيون، وطلبوا من الأولى تناول الحساء برشفات صغيرة بالملعقة، والثانية برشفات كبيرة، وأتاحت للثالثة حريةتحديد الكمية التي ترشفها، وتركوا الجميع يتناولون الكمية التي يريدونها من الحساء حتى يشعروا بالشبع.
وأظهرت التجربة ، أن الأفراد الذين تناولوا حساءهم على رشفات صغيرة شعروا بالشبع رغم تناولهم كمية أقل مقارنة بالذين تناولوا الحساء على رشفات كبيرة.
ورأى الباحثون، أن شركات المواد الغذائية من الممكن أن تساهم في مكافحة السمنة المفرطة إذا قدمت منتجاتها على هيئة لقيمات صغيرة.
