الملوخية
تعرف الملوخية منذ العصور القديمة، وهي من الخضراوات الورقية الغنية بالعديد من الألياف.
و استخدمها القدماء في آلام المعدة،و أثبتت الأبحاث أنها تساعد في التخلص من أمراض الجهاز الهضمي، وذلك لأنها ملطف وملين ومهدئ لأغشية المعدة والأمعاء وتخفف الإمساك لما فيها من لزوجة.
و تحافظ الملوخية علي فوائدها مهما تعرضت لعمليات الطبخ، كما أنها تساعد على البناء السليم للمفاصل، واستمرارية لزوجتها على مدى بعيد .
ولا تقتص فوائدها على هذا فقط و إنما أيضا تحتوي على عنصر الحديد اللازم لعلاج الأنيميا، وتساعد على تكوين كرات الدم الحمراء وفقر الدم .
بوابه اخبار اليوم
