البطيخ والأناناس تخفف من شدة العطش

كتبت بسمة صلاح

يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التى تتمتع بخصوصية مناخية تختلف عن بقية فصول العام، حيث ترتفع درجات الحرارة، كما تؤثر الحالة المناخية أيضا على الحالة النفسية، حيث تزيد من الضغوط النفسية والعصبية التي تصل إلى الاكتئاب.

ويقول الدكتور سامي عبد الهادي، خبير التغذية، إنه مع ارتفاع درجة الحرارة تزداد حالات الإرهاق والإجهاد والتعب لدى أى إنسان، بالإضافة إلى زيادة نسبة العرق الذي يجعل الجسم يفقد كميات كبيرة من المياه والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.

وأكد أن فقدان الجسم هذه المكونات يؤدى إلى ارتفاع درجة حرارته الداخلية، مما يؤدى إلى زيادة الإرهاق والتعب.

وأضاف أن احتياجات الجسم تختلف باختلاف فصول السنة، فمثلا في الشتاء حيث تنخفض درجة الحرارة يكون الجسم في حاجة لأنواع خاصة من الأغذية كالسكريات والنشويات والمواد الدهنية والمشروبات الساخنة، أما فى فصل الصيف حيث ترتفع درجة الحرارة، فيحتاج الجسم إلى الأطعمة التي تحتوى على كميات قليلة من السعرات الحرارية والسكريات والمواد الدهنية لأن كثرة تناولها في هذا الفصل قد يؤدي إلى السمنة المفرطة وزيادة السكر في الدم.

ونصح عبد الهادى بكثرة تناول المواد الغذائية التي تساعد على فتح الشهية مثل الملح والزعتر والكمون والنعناع، فهذه المواد من أهم الإضافات الغذائية على مائدة الصيف لفتح الشهية.

أما بالنسبة لأهم المشروبات التي تساعد على تخفيف شدة العطش وترطيب وإنعاش الجسم، فمنها العرقسوس والبطيخ والأناناس وعصير الليمون مع النعناع.

وأكد ضرورة عدم تناول الأطعمة الدسمة فى الوجبات الرئيسية، والبعد عن تناول المشروبات الساخنة، خاصة فى فترة الظهيرة مع ارتفاع درجة الحرارة الشديدة.

واختتم كلامه موضحا أهمية تناول المواد الغذائية الغنية بالمعادن لتعويض ما يفقد من الجسم خلال العرق، وعلى قائمة الأغذية التى تمد الجسم بالبوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم.

صدى البلد