الأمريكيون مازالوا يتناولون الكثير من الملح

حذر “مركز الوقاية ومكافحة الأمراض” الأمريكى من أن الأمريكيين لايزالون يعشقون تناول الملح فى الكثير من طعامهم لتظل معدلات استهلاكه مرتفعة، ليتعرض الكثيرون منهم إلى ارتفاع ضغط الدم والازمات والقلبية والسكتات الدماغية.

وفى عام 2010، أكثر من 20% من المراهقين والبالغين فى الولايات المتحدة استهلكوا أكثر الكميات الموصى بها من الملح بالمقارنة بالتقديرات المسجلة فى عام 2003 وفقا لأحدث الإحصاءات الصادرة عن “مركز الوقاية ومكافحة الأمراض”.

وأكد الباحثون بالمركز الأمريكى بأن تغيرا طفيفا طرأ على معدلات استهلاك الأمريكيين للملح، إلا أن هذا الانخفاض لايزال غير مجد فى وقايتهم من مخاطر الإصابة بالأمراض، حيث وجد أن ما بين 80 و90% من الأطفال لايزالون يستهلكون أكثر من الكميات الموصى بها.

يأتى ذلك فى الوقت الذى طالبت فيه العديد من المنظمات بشن حملات توعية بأضرار استهلاك الملح وأهمية الالتزام بضوابط ومعدلات الاستهلاك التى أقرتها “جمعية القلب الأمريكية”، مشيرة الى أن هناك حاجة لبذل المزيد من الجهود الفعالة للحد من انتشار تناول الملح الزائد فى النظم الغذائية اليومية.