تعليمات صحية عند شرائك لحوم

وضعت وزارة الصحة بعض التعليمات عند شراء اللحوم بموسم عيد الأضحي وهي :

*اختيار اللحم الأقل دهوناً وكقاعدة عامة، كلما ازداد اللون الأبيض الذي تراه، كلما ازدادت نسبة الدهون التي تحتويها.
فاطلب من الجزار لحماً أحمر 

*لابد من نزع الجلد وأي دهون مرئية قبل الطهي .. قشرة اللحم تحتوي على نسبة من الدهون أعلى بكثير منها في اللحوم نفسها.

*التأكد من ان اللحم عليها الختم الخاص بالمجزر التابع للمنطقة . – 

صدى البلد