داوود باشا بالعسل والسمسم

المكونات:

نصف بصلة مفرومة – 200 جم لحمة مفرومة – نصفملعقة بقدونس مفروم – 30 جم سمسم – ملعقة صغيرة ثوم مفروم – ربع فلفل حلو أحمر مكعبات – ملعقة كبيرة عسل أبيض – 3 ملاعق زيت زيتون – ملح وفلفل وحبهان.

الطريقة:

يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفلوالحبهان، ويشكل على هيئة كرات صغيرة تقلى فى 3ماعق زيت عبادشمس لمدة 10دقائق مع التقليب حتى النضج، ثم يضاف العسل معالتقليب لمدة دقيقة.. تؤخذ الكرات وتدحرج فى السمسم ثم توضع فى طبقالتقديم ويرش على وجهها البقدونس ومكعبات الفلفل الأحمر.. ويوضع بجانبها الصوص المكون من  خليط من زيت الزيتون وباقى الفلفل والبقدونس.