طاجن اللحم بالخضروات

قدمى لأفراد أسرتك طاجن اللحم بالخضروات..بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور.

المقادير
نصف كيلو لحم مقطع مكعبات-زبدة-2 مكعب مرق دجاج- 4كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة روزماري-عصير طماطم-ملعقة صغيرة بقدونس-2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 ثمرة جزر مكعبات-كوب صغير بسله-كرفس-بصلة كبيرة مفرومة-ملعقة كبيرة نشا-ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة)

طريقة
1-شوحى اللحم مع البصل المفروم والفلفل الأسود والبهارات
2-أتركى اللحم على النار مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة
3-صبى الماء على اللحم ويغطى وتترك حتى تمام النضج
4-شوحى الخضروات على النار مع الزبده حتى يذبل
5-ضيفى الكرفس والروزماري والبقدونس والنشا ويترك حتى يستوى
6-ضيفى اللحم مع الخضروات في طاجن الفرن وعصير طماطم ويقلب ويدخل الفرن لمدة 15 دقيقة ويقدم ساخن –

صدى البلد