طريقة إعداد الخبز الأبيض في المنزل

الخبز الأبيض يفضله الكثير من الأطفال عند تناولهم العديد من الأطعمة بدلًا من الخبز الأسمر.

 وحتى لا تضطري لشرائه، وحتى ينعم أبناؤك بخبز طازج ولذيذ، تقدم لك الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي طريقة عمله في البيت.

كيلو دقيق.

ملعقة كبيرة زيت ذرة.

ذرة ملح.

ملعقة صغيرة سكر.

ملعقتان كبيرتان خميرة.

نحو 3 أكواب ماء دافئ للعجن.

نضع الخميرة على السكر وقليل من المياه الدافئة حتى يتم تفاعل الخميرة.

نضيفها على باقي المكونات ونعجنها لمدة 5 دقائق على الأقل، مع الحرص على إضافة الماء تدريجيًا لأن يمكن أن يكتفي الدقيق بكمية ماء أقل من 3 أكواب.

تغطى وتُترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة.

يتم تقطيعها إلى كرات وتترك لمدة نصف ساعة أخرى.

يشغل الفرن على درجة حرارة 220 قبل البدء بفرد العجينة.

وبعد الانتهاء من فردها توضع قطع الخبز على صاج الفرن الساخن، وتُخبز، ويمكن تشغيل الشواية، ويخبز لمدة دقيقتين تقريبًا.

الموجز